Buffets
Buffet Saison Oktober - November
Unser saisonales Buffet mit den Klassikern für die Monate Oktober - November!
Zum Start
Marinierter Freiland Ackersalat, kandierte Nüsse & Dressing
1,
8,
9,
10
V
Marinierter Saibling, Orangenfenchel & Lauchsprossen
4
F
Hauptsächliches
Sous vide gegartes vom Weiderind, Buchenrauchjus, gegrillte Kräutersaitlinge & Kartoffeldrillinge
1,
7,
8,
9,
10,
15
F
VGN Gefüllte Kürbisravioli, Pfeffersoße, kandierte Kerne & junger Blattspinat
6
V
Süßer Abschluss
VGN Chocolate Trifle, Aprikose, Ganache & Samencrumble
1,
8
V
Cremiges Zwetschgenmousse, Vanille & geröstete Mandeln
1,
3,
7,
8
V