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Buffets

Buffet Saison Oktober - November

Unser saisonales Buffet mit den Klassikern für die Monate Oktober - November!

Zum Start

Marinierter Freiland Ackersalat, kandierte Nüsse & Dressing 1, 8, 9, 10
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Marinierter Saibling, Orangenfenchel & Lauchsprossen 4
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Hauptsächliches

Sous vide gegartes vom Weiderind, Buchenrauchjus, gegrillte Kräutersaitlinge & Kartoffeldrillinge 1, 7, 8, 9, 10, 15
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VGN Gefüllte Kürbisravioli, Pfeffersoße, kandierte Kerne & junger Blattspinat 6
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Süßer Abschluss

VGN Chocolate Trifle, Aprikose, Ganache & Samencrumble 1, 8
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Cremiges Zwetschgenmousse, Vanille & geröstete Mandeln 1, 3, 7, 8
V

28,00 €
560,00 €